今年夏天，申城的夜晚被徹底點燃，一個個“夜間經濟人氣地標”“夜生活好去處”紛紛延長營業時間，開啟豐富多彩的夜間消費模式：這廂，浦東陸家嘴富都濱江—正大、新天地—太平湖等地，深夜仍氣氛拉滿；那邊，靜安大悅城“夜食天臺”、普陀“環球不夜港”等處，凌晨不眠夜繼續……

一場提升申城“夜濃度”的競賽正在打響，不僅給海內外游客、廣大市民的夜間游、購、娛提供更多選擇，更激蕩起服務創新的千層浪、政策護航的萬鈞力，為上海這座“不夜城”持續綻放夜經濟活力添柴加薪。

“一哥”“店王”你追我趕

今年7月，上海市商業聯合會推薦并發布上海首批5個“夜間經濟人氣地標”、5個“夜生活好去處”，位于靜安大悅城9樓的“夜食天臺”是5個“夜生活好去處”之一。

靜安大悅城相關負責人向記者介紹，“夜食天臺”于2022年底完成調改并推向市場，目前，進駐天臺的11家店鋪已整體營業至次日2時。今年上半年，“夜食天臺”整體銷售突破4500萬元。“有幾家餐飲企業成功解鎖夜間經濟的流量密碼，榮登‘店王’寶座。”

上周一22時許，記者來到“夜食天臺”，只見這里的外擺區域熱鬧非凡，即便是工作日，上座率仍有約八成。

劉棟梁大排檔最靠近靜安大悅城摩天輪，位置優勢加上售賣小龍蝦、烤魚、螺螄粉等夜宵“必殺技”，讓這家店成為天臺區域當仁不讓的營收“一哥”。上個月，它創下高達300萬元的營業額，不僅在11家店鋪中穩居榜首，更是該品牌上海所有連鎖門店中的“店王”。“晚餐、夜宵收入占比超過70%，晚上10點過后，還有兩次臺面可以翻。”店長張經理說。

據了解，在靜安大悅城整個餐飲板塊中，“店王”又當推營業至次日7時的海底撈。其不僅在大悅城七樓、八樓設有兩層店鋪，還在“夜食天臺”搭建了幾個“泡泡屋”，成為以大悅城摩天輪為就餐背景，追求浪漫而又需要私密空間的情侶們爭相選擇的約會地。

海底撈靜安大悅城店店長郭經理告訴記者，他們的店最初是凌晨3時關門，后來延長到5時，隨著這家商場夜間生意越來越好，最近索性延長到了7時，“這在上海整個餐飲行業也不多見。”

他還介紹，這家店在上海眾多海底撈門店中經營面積并非最大，地理位置也并非最優，但因為做足夜生意，在海底撈上海眾多連鎖門店中，它的營收也是第一。最近，這家門店還聯動《時光代理人》，吸引大量“二次元”愛好者前來就餐。郭經理介紹，暑假以來，門店的翻臺率較去年同期提升近30%。

當好夜間經濟“服務員”

延長營業時間，對商場內部管理以及周邊公共設施配套等提出更高要求，既要增加營業收入，又要安全第一，更要回頭客多多益善，這篇“既要又要還要”的大文章該怎么做？

記者在采訪中了解到，政企攜手，當好“服務員”，力促各種溫馨服務和優質政策供給落地，是這場競標賽的關鍵。

延長營業時間，是發展夜間經濟的第一步。今年7月，位于徐匯濱江的西岸夢中心入選上海首批“夜間經濟人氣地標”。相關負責人告訴記者，自7月起，已經開業的100余家商戶中，Bloomarket、公路商店、鳥棲燒鳥等30余家沿江商戶，決定在周五至周日延長營業時間至24時，占比約三分之一。“這一舉措取得了顯著成效，西岸夢中心今年7月整體客流較6月上升21%，銷售額上升23%。”

更新消費體驗，往往是引流密碼。為了集聚更多夜間人氣，西岸夢中心精心植入各種文旅商體展聯動活動。 8月15日起，夢中心800米沿江岸線的三大限時舞臺——劇院廣場、船塢碼頭及項目南區的小倉廣場同時拉開帷幕，將連續10天舉辦水岸音樂節及水岸電影節，流行、搖滾、R&B、爵士以及露天電影次第上演，讓浦江濤聲、潮流文化和人間煙火氣在此交匯。

此外，8月1日至8月31日，這里還配套停車優惠：每周五至周日21時至次日2時停車免費。

靜安大悅城則靠“組合拳”吸引人氣。“我們在‘夜食天臺’引入‘餐飲+live演出+摩天輪’的復合業態，同時開通了文安路‘夜食天臺’夜間通道，并在21時至次日3時提供免費停車。”相關負責人介紹，為更好滿足年輕客群在夜間吃喝玩樂的多樣化需求，靜安大悅城還在商場南座配置了營業至凌晨的影院、KTV、密室等娛樂設施。

經營模式的創新，離不開政策的支持。上海市商務委消費促進處處長居新平介紹，今年7月，上海在夜間經濟1.0版支持舉措基礎上，聚焦夜間經濟人氣地標，發布2.0版的10項支持舉措。

釋放“外擺經濟”活力是其中最具突破性的一項，支持市場主體在節慶期間推出臨時“外擺位”。“原則上應擺盡擺，同時建立‘外擺位’經營活動常態化監管和動態評估機制，及時調整優化管理措施和區域范圍，以服務市場為導向，采取靈活多樣的創新措施，打造‘外擺經濟’風景線。”居新平說。

打好“補丁”大有增長空間

美國布朗大學教授戴維·威爾研究指出，一個地區夜晚的燈光亮度和它的GDP成正比。

為刺激夜間經濟，國外眾多大城市也招數迭出，如，巴黎以法律規定臨街的商家要在關門后保留其櫥窗燈光，埃菲爾鐵塔燈光秀夏季開放至凌晨2時；悉尼鼓勵百貨公司、博物館、咖啡店和藝術館延長營業時間；倫敦啟動5條主要地鐵線路周末通宵運行的計劃，8條地鐵沿線的巴士路線24小時運行……

在上海，廣大商戶對夜間經濟進一步突破同樣充滿信心。采訪中記者了解到，商家和消費者期待周末地鐵運營時間進一步延長、公交夜宵線覆蓋面更廣、代駕小哥有集中等候地等優化舉措。商家表示，不光是大批消費者，夜間經濟的經營者和工作人員也有通勤需求，沒有地鐵和公交，店員們回家成本就高了。

還有受訪者呼吁，“一江一河”沿線景觀燈光也能同步延長亮燈時間，可以借鑒中國香港“幻彩詠香江”模式，設計出分時段的主題燈光秀，避免“燈一關人就散”。

當下，第二屆“上海之夏”國際消費季正如火如荼地進行，在打造與國際消費中心城市相匹配的夜經濟高地這道“開放式考題”上，上海仍大有潛力和探索空間。無窮的可能性，正是“夜上海”的獨特魅力所在。（記者 吳衛群 見習記者 高晨輝 吳愷沄）